Home › Blog › Vietnamese coffee workshops

ชั้นเรียนกาแฟที่เว้อ: ค้นพบความรสชาติพื้นบ้าน

By the Cáo Experiences team · 2026-11-06

ชั้นเรียนกาแฟที่เว้อของ Cáo Experiences นำคุณเข้าสู่โลกของกาแฟเว้อในสภาพแวดล้อมจริง ในช่วงสี่ถึงห้าชั่วโมง คุณเยี่ยมชมสวนเกษตรท้องถิ่นบนเนินเขาเว้อ เรียนรู้วิธีเก็บเมล็ดพืชและการตากแห้ง แล้วกลับมายังครัวในเมืองเว้อเพื่อคั่นและชิมกาแฟต่างชนิด ถ้าคุณไม่เคยได้สัมผัสถมนกระบวนการมาก่อน เราเริ่มต้นตั้งแต่พื้นฐานและปรับตามทักษะของคุณ นัดหมายและรายละเอียดอบรม ติดต่อเราผ่าน WhatsApp

เว้อเป็นศูนย์กลางกาแฟของเวียดนามเพราะเหตุใด

เว้อเป็นภูมิภาคที่เพิ่มขึ้นเร็วที่สุดสำหรับการปลูกกาแฟในเวียดนามในช่วงสามสิบปีที่ผ่านมา ที่ราบสูงเว้อสูงประมาณหนึ่งพันถึงสองพันเมตร มีอากาศหนาวเย็นเล็กน้อยและดินอุดมสมบูรณ์ที่เหมาะสำหรับกาแฟ หลากหลายชนิด ตั้งแต่อาราบิกา (ลำดับต่ำ) ไปจนถึง โรบัสตา (ลำดับสูง) สูงขึ้นเร็ว ตอนนี้เว้อผลิตกาแฟสดมากกว่ายี่สิบเปอร์เซ็นต์ของกาแฟในเวียดนาม เกษตรกรท้องถิ่นหลายคนยังคงใช้วิธีพื้นบ้านในการนำกาแฟไปตากแห้ง ทำให้กาแฟที่นี่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากการคัดเลือกของเขต

Refreshing Vietnamese coffee in a glass with a phin filter, set on a café table surrounded — See how the session runs → Photo: J-Steve Pham / Pexels

ชั้นเรียนหนึ่งนำเสนออะไร: ขั้นตอนทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนถึงปลาย

หนึ่งวันอบรมเริ่มต้นตอนเช้าแต่ตรงเมื่อรถแวนหยุดที่สวนเกษตรท้องถิ่นนอกเมือง คุณได้พบกับเกษตรกรหรือผู้จัดการสวน ผู้พูดภาษาอังกฤษด้วย พวกเขาแสดงให้เห็นว่าพืชกาแฟมีลักษณะอย่างไร: ใบสีเขียวมันวาว แต่เปล่งประกายและลูกเกาะสีแดงเมื่อสุก คุณเก็บเมล็ดพืชสีแดงลงในรถเข็น นั่นเป็นการทำงานจริง ไม่ใช่การแสดงสำหรับการบ่นสักการบิน ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณมีปัญหาหลังด้านหลัง เราแนะนำให้คุณทำงานนั่ง และไม่ต้องบังคับตัวเอง

กลับเข้าไปในห้องอบรมในเมืองเว้อ คุณใช้เครื่องคัดเลือกกาแฟขนาดเล็ก (ชื่อว่า huller หรือ pulper) เพื่อเอาเปลือกนอกออกจากเมล็ดพืช จากนั้นจึงตากแห้งเมล็ดพืช วิธีการหมาย: คุณไม่เพียงแต่ชมหนังสือเกี่ยวกับเรื่องนี้ คุณทำเอง คือบันทึก ถิ่นแห้ง และฟีลการสัมผัสของเมล็ด

ในช่วงครึ่งหลัง คุณย่างเมล็ดพืชสดโดยใช้เครื่องคั่นตั้งโต๊ะเล็ก ๆ หรือกระทะดีบุก ตัวอย่างเช่น นั่นคือจุดที่คุณจะควบคุมรสชาติ: ย่างไปนานเท่าไร กลิ่นตัวกาแฟเอกลักษณ์จะโผล่มาเมื่อ เมล็ดเปลี่ยนจากเขียวเข้มเป็นน้ำตาลอ่อนแล้วเข้ม คุณสุด ตำรวจ ส่วนบ่อ และฟีลความร้อนด้วยมือ (แต่ไม่สัมผัส) หนึ่งครั้งเดียว เหมือนหัวขัด

จากนั้น คุณหลั่งลงจากเครื่องปั่นตัวเล็ก หลังจากที่เย็นลง คุณจากไปใช้คุณอยากฟองกาแฟ: ดื่มวิธีขึ้นสูง คุณบดเมล็ดเป็นผงละเอียด และใช้น้ำร้อน ทำเป็นฟองกาแฟ French press, Aeropress, หรือ Vietnamese phin—เทคนิคท่อต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับว่าชั้นเรียนอยากปัจจุบัน ท้าย ของ คุณสุด วิเศษ กาแฟโรสต์ของคุณ ด้วยความรู้สึกหนึ่ง สี่ถึง ห้า ชั่วโมง กำลังสิ้นสุด

ใครสามารถมาร่วมและเลือกระดับทักษะได้อย่างไร

ชั้นเรียนกาแฟนี้เปิดอย่างกว้าง: ผู้เริ่มต้นที่ไม่เคยทำกาแฟเลยนั่นอย่างแน่นอน; ผู้ดื่มกาแฟประจำที่ต้องการรู้เรื่องราวด้านหลัง; ทั้งครอบครัวกำลังมาเพื่อทำกิจกรรมร่วมกัน คู่รักต้องการช่วงเวลาเพิ่มเติมร่วมกัน; ชาย/หญิงทำงานเก่อภูมิประเทศที่ต้องการเรียนรู้เรื่องราวของเมืองท้องถิ่น

คุณมีอายุแค่ไหนที่คุณสามารถเข้าร่วมได้? เรายินดีต้อนรับเด็กอายุห้าถึงแปดปีในขณะที่ผู้ใหญ่นั้น (ไม่ใช่เด็กทำหลักเอง)—พวกเขาชม บดเล็กน้อย และชิมกาแฟที่อ่อน (หรือช็อกโกแลตร้อนหากเป็นกรณี)

ผู้สูงอายุเป็นสิ่งทั่วไป: งานขุดท่า ทำกิจกรรมนั่งระดับมากขึ้นเนื่องจากการขึ้นเหนือบ้าน การปรับตัว โรบบี้สำหรับผู้ที่เหนื่อยหรือเจ็บสะโพก ก่อนอบรม ส่งเราความเห็นของคุณผ่าน WhatsApp

ค่าไข่นี้สำหรับชนิดทักษะหลายอย่างเพราะว่าผู้บริหารขององค์กรพิจารณา: ผู้เริ่มต้นพื้นที่ว่างมากเนื่องจากคนที่ค่อนข้างมีประสบการณ์อาจใช้เวลาสองเท่า เทพการตั้งโปรแกรม หารือสิ่งก่อนวันอบรม

ดูว่าวิธีการประชุมเป็นอย่างไร

การประเมินตัวเลือกกาแฟท้องถิ่นเทียบกับการสอบสวนท่องเที่ยว

ประสิทธิภาพ	สำหรับใคร	ความยาว	ที่ตั้ง	ประเด็นสำคัญ
สวนอบรมแบบเต็มวัน	ผู้เริ่มต้นและครอบครัว	๔–๕ ชม.	สวนเกษตรนอกเมือง + ห้องครัว	จัดการหลักสูตรทั้งหมด ที่เข้มข้นจริง ผลิตภาพสูง
ทัวร์ตลาด + ชิม	นักท่องเที่ยว รีบเร่น	๒–๓ ชม.	ตลาดท้องถิ่น + ร้านกาแฟ	ชิมหลากหลายชนิด เร่นเวลา ไม่มีกิจกรรมมือ
ห้องเรียนคั่นเดี่ยว	มหาวิทยาลัยกาแฟ ผู้บริหาร	๑.๕ ชม.	ห้องครัวในเมืองเว้อ	เนื้อหาเด่นชัด รู้ลึกขึ้น ไม่มีสวน

อะไรจะพัฒนาถ้าตกลงด้วยฝน หรือคุณได้รับการบาดเจ็บ

เวลาโน้นที่เว้อนั้นบ้างนอกจากในฤดูหนาว (กันยายนถึงมีนาคม) ผ้าคลุมเมฆแบบอ่อนเป็นการคาด เมื่อเปลี่ยนนี้แบบเหลวไหลมากนักเรา คุยกับคุณก่อนวันอบรมสักสามวัน จากนั้นเราอาจเลือกเลื่อนวันสักวัน เปลี่ยนเป็นเดือนถัดไป

ถ้าคุณปวดหลัง เข่า หรือข้อศอก มันมีทางเลือก: บางครั้งอบรมเป็นสัญญา ปลายแสงมากขึ้น ก่อนตัวแปร คุยกับแลน เรายืดหยุ่น ไม่ใช่ขี่ผลิตภาพเพื่อสมดุล

ผู้ที่เป็นโรคถุงอาหารจะมีสำนักงาน ที่ยั่งยืนครัว พื้นที่ที่สะอาด ห้องที่กำหนดหรือถ้าคุณจำเป็นต้องทำเอกสารจำเพาะเจาะจง

Close-up of Vietnamese drip coffee set on a wooden tray in a cozy cafe interior. — See how the session runs → Photo: Andrian Nugroho / Pexels

ลักษณะการดำเนินการบ่นสักการบิน: เรื่องการปลูกเมืองเว้อและกรรมการเกษตรกร

การปลูกกาแฟที่เว้อหนุนทำให้เข่วเมือง: โครงการวางแผนตั้งปี ๒๐๐๐ สำหรับเพิ่มเมืองลาวเมือง ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา พื้นที่ส่วนใหญ่ถูกปลูกนีหนึ่งครั้งมีสวนชั้นต้นจากเมืองเพศกระมาง หนึ่งสำนักงานครัวเรือนเกษตรกรเล็กต่างเป็นที่รักษาการนั้นได้สิ้นสุด คนส่วนใหญ่จากต้นทีสมศาลชึ่งถ่มทำ ผู้เป็นเจ้าของสวน หรือ metayage (ให้เช่าที่ดิน) ผู้มีเนื้อหา

ในขณะที่เรารับเนื้อหาสวนตัวอพยพและสถานที่โครงการทั่วไป เราตัดสินใจบาทครัวไม่ชื่อร้านเฉพาะ หรือปมเกษตรกรชื่นชมผู้อ่อนไหวในใจของเรา การปลูกกาแฟเป็นการเอาประก้อบครอบครัวมากให้บเขา; ดังนั้นการปลูกกาแฟฝากใจเป็นรีหนุ่นระหว่างอุตสาหกรรมวิทยาศาสตร์และชีวิตต่อช้ำเหล่านั้น

สิ่งที่ต้องนำมา: เสื้อผ้า รองเท้า และของอื่นๆ

สำหรับการเยี่ยมชมสวนปลายเช้า: ใส่อดีตโฆษเสริมผ้ากระเป๋า ใส่รองเท้าผ้าใบเดินสำหรับตอนนั่งหยุด ใส่หมวกหรือร่มขนาดเล็ก ตัวอยากหากว่าฤดูหนาว บ้างแย่นลม ก็นำการให้แสงสีม่วง

คุณต้องการถุงมือสำหรับการเดินครัว? ไม่จำเป็น; เราปกป้องมือ ของคุณกับแตกต้องไทยต่อ: เสื้อผ้าเสมาโลก ม่วง สำหรับเถาะผล ส่วนคนที่เก่งกรรมการย้ายดำหลักชั้นท่า: ใจลักษนะถุงมือแสดงของคนก่อนลาดแผ่

ต่อไป: น้ำ ขวด ขนาดหนึ่งลิตร อย่างน้อยสำหรับการเดินครัว คุณจะเหนื่อยหนึ่ง ในการเดินท่า คนปั่นแบบกระเป่ากลับออกลงครึ่งหนึ่งของเขา

ค่าใช้จ่ายและวิธีการจองอบรม

ราคาของอบรมจะแตกต่างกันไปว่าคุณต้องการก่อนใจ: ผู้เข้าร่วมกี่คน วันไหน และเมื่อใด

ถามเกี่ยวกับวันการเรียนและการอ้างอิง บน WhatsApp กับเราจำนวน ที่อยากสำหรับหมู่คณะ (ร่วมเพื่อน ครอบครัว) เราอาจจัดอบรมส่วนตัว แสดงเป็นทางลัด หรือ คุณเข้าชั้นเรียนการลงทะเบียนอื่น กับผู้เข้าร่วมอื่น ๆ สำหรับการแสดงวันสงกรานต์หรือวันธรรมดา? เราถูกเปิด เก่าวันจันทร์ สำหรับการคัดลอกร่วมทางเข้า

ขั้นตอนการจอง:

ใจ เราผ่านทาง WhatsApp หลังจากวันไหนที่คุณสังหวาดถึง
บอกเราคนที่จะมา ชนิดก่อนความกระทำ (ผู้เริ่มต้น ลึกขึ้น) ความต้องการในการจัดอาหาร
เราตอบสนองส่วนบันทึกอบรมและ สัญญาว่างวันที่ก่อนการจองจำนวน
เมื่อถูกยืนยันการจัดลงทะเบียน เราทำโครงการ จากนั้นสมุดลงเลขหมายอ้างอิง ส่วนทำแนวทางก่อน

บันทึก: เราไม่มีความปลอดภัยดำหนิ ตัวอักษรใหญ่ต่อผ้าสำหรับเปิดเรียน

เวกัสการเลือกอยู่เป็นเพื่อนร่วมกับสำหรับหินสำหรับท่อง

นอกเหนือจากอบรมกาแฟ เหล่าเรากำลังหาหนังสือกิจกรรมขนานเคียงของเวียดนาม ในเว้อ: ต้นไม้ปลูกดอกไม้งามศ้อยเป็นศูนย์กลางทั่ว เพื่อดูดและเปลี่ยนใจ เกษตรกรแนวทางสัตว์โลกถ้าคุณสนใจเกษตรกรรม ขนาดใหญ่ชั้นเรียน ขมิดท้องถิ่น

ใจ ขนการทำความเสื่อม ตลาดและท่องเที่ยวท้องถิ่น เพื่อรู้เรื่องราวเกี่ยวกับเลืองอาหารเวียดนามหลังคืนเดี่ยว หรือ ศ้อยชั้นเรียนหัวทำอาหารตัวอักษรไทย หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีปรุงอาหารเวียดนาม

ในเมือง Hanoi อื่น ๆ ให้ลองดู ประสบการณ์ในนครแฮนอยอดทั่ว

อยากสำรวจสาขาอื่น ๆ ของเวียดนาม? เว็บไซต์ของเราชั้นเรียนศิลปะและวัฒนธรรม และ ประสบการณ์ฟาร์มและชนบท ที่ขยายเมือง

คุณองค์กร หรือพวกเพื่อนอบรม? ลองมองดู ประสบการณ์กลุ่มและองค์กร ที่ปัวนวาพเพื่อนร่วมนอนรี้ว่า

ไปยัง ต้นไม้กาแฟเสมาศูนย์กลางทั่ว สำหรับเลือกหิน เพื่อเรียนรู้เรื่องราวเกี่ยวกับชั้นเรียนกาแฟของเรา หรือ ติดต่อเราบน WhatsApp สำหรับนัดหมายทันที

ถามเกี่ยวกับวันการเรียนบน WhatsApp

Pages from our team you may need

Golden coffee dripper on a glass cup on a stone surface, elegant presentation. — See how the session runs → Photo: Pew Nguyen / Pexels

FAQ

หากฉันไม่เคยดื่มกาแฟมาก่อน ฉันจะสามารถมาร่วมได้หรือไม่?

ได้ ชั้นเรียนกาแฟของเราเปิดสำหรับทุกระดับ เราเริ่มต้นตั้งแต่พื้นฐาน อธิบายเกี่ยวกับพื้นที่การปลูกเมล็ดพืช วิธีเก็บเกี่ยว และขั้นตอนการคั่น คุณจะเรียนรู้จากการฝึกปฏิบัติ ไม่ใช่การฟังบรรยายเท่านั้น

ชั้นเรียนเล่นนานเท่าไหร่ และฉันสามารถเสร็จกลับเมืองได้ไหม?

ชั้นเรียนนี้ใช้เวลาประมาณสี่ถึงห้าชั่วโมง รวมถึงการนั่งรถไปกลับจากสวน ถ้าคุณต้องการตารางเวลาเฉพาะ ให้บอกเราที่ข้อมูลการติดต่อ เราปรับให้เข้ากับการเดินทางของคุณได้

มีตัวเลือกอาหารเวจ หรือปราศจากกลูเตนหรือไม่?

ได้ เราปรับอาหารและเครื่องดื่มตามความต้องการทั้งหมด ก่อนวันอบรม ให้บอกเราเกี่ยวกับข้อจำกัด และเราจัดหาทางเลือก

ปลายสิ่งสำหรับเด็กอายุหกปี: เขาสามารถดำเนินการเก็บเมล็ดพืชจริง ๆ ได้หรือไม่?

เด็ก ๆ อายุตั้งแต่ห้าถึงแปดปี สามารถเข้าร่วมและช่วยเก็บเมล็ดพืชเล็กน้อยได้ อย่างไรก็ตาม ผู้ใหญ่ต้องอยู่กับพวกเขา เด็กชิมกาแฟที่อ่อน (หรือช็อกโกแลตร้อนแทน) และชมกระบวนการหลัก

ถ้าฉันสั่งซื้ออบรมและฝนตกหนัก ฉันจะได้เงินคืนหรือสามารถเลื่อนวันได้หรือไม่?

ถ้าฝนตกหนัก เราจะติดต่อคุณสองหรือสามวันก่อนการเรียน และเราสามารถเลื่อนวันสักครั้งหรือจัดสัมมนาเพิ่มเติมได้ ความยืดหยุ่นเป็นสิ่งสำคัญเพราะเรารู้ว่าการเดินทางไกลนั้นวางแผนไม่ได้ ตรวจสอบบรรยากาศและติดต่อเราเพื่ออัปเดต

Ask about dates

Tell us the city, your dates and what you would like to try. We reply on WhatsApp in English with options and availability.

WhatsApp +84 338 762 340

FAQ

หากฉันไม่เคยดื่มกาแฟมาก่อน ฉันจะสามารถมาร่วมได้หรือไม่?

ชั้นเรียนเล่นนานเท่าไหร่ และฉันสามารถเสร็จกลับเมืองได้ไหม?

มีตัวเลือกอาหารเวจ หรือปราศจากกลูเตนหรือไม่?

ปลายสิ่งสำหรับเด็กอายุหกปี: เขาสามารถดำเนินการเก็บเมล็ดพืชจริง ๆ ได้หรือไม่?

ถ้าฉันสั่งซื้ออบรมและฝนตกหนัก ฉันจะได้เงินคืนหรือสามารถเลื่อนวันได้หรือไม่?

More like this

Vietnamese coffee workshops

เวิร์กชอป Cà Phê ที่ Ninh Binh: เรียนรู้จากวิทยุ ถึงแก้ว

เวิร์กชอป Cà Phê ที่ Ninh Bihn เชื่อมระหว่างไร่ข้าวสาลี ทะเลน้ำจืด และช่วงเวลาสร้างสรรค์หนึ่งชั่วโมง ที่นี่เราไม่เพียงสอนวิธีการชงเท่านั้น แต่ยังหล่อหลอมความเข้าใจเกี่ยวกับทำเหมืองของพืชและเหตุผลในการขึ่นกาแฟแบบเวียดนาม

Vietnamese coffee workshops

เรียนชั่วโมงกาแฟที่เมืองโบราณ — ประสบการณ์จริงใจจาก Cáo Experiences

เวิร์กชอปกาแฟของเราในเมืองโบราณหลักขึ้นในครอบครัวที่มีครัวไทยดั้งเดิม คุณจะเรียนรู้วิธีคั่วกาแฟข้าวแต่งและ weasel coffee แบบมือที่ชาวท้องถิ่นทำ พร้อมการจัดเรียบเรียงรสชาติเป็นของคุณเอง

Vietnamese coffee workshops

ชั้นเรียนกาแฟที่โฮจิมินห์ซิตี้ สำหรับมือใหม่และคนรักกาแฟ

ชั้นเรียนกาแฟของเราที่โฮจิมินห์ซิตี้สอนให้คุณชงกาแฟแบบต่าง ๆ ตั้งแต่กระโปงแบบดั้งเดิมไปถึงเครื่องชงสมัยใหม่ คุณจะสัมผัสลักษณ์พิเศษของเมล็ดกาแฟเวียดนามและเรียนรู้วิธีสร้างสรรค์รสชาติในแต่ละแก้วได้